国产蓝莓或将走俏市场0毛脚毛蕨

国产蓝莓或将走俏市场

这两天，在北京密云绿人生态园，有一个晒得黝黑的东北小伙子，可谓忙的不可开交。他叫朱世清，三年前他在密云承包了一片土地，立志要培育国内最优质的生态蓝莓。经过三年的努力，现在他精心培育的国内优质蓝莓——“清字蓝莓”，已陆续成熟，并且第一批采摘的蓝莓果已于2天前通过顺丰速运发给全国各地预定的客户，收到了很好的反馈;第二批预定客户的蓝莓果也将在近期陆续给发出。

在所有水果中，蓝莓属于“外来品”，原产于北美地区，为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，又被称为蓝莓。我国在19世纪七八十年代引进蓝莓生产，品种主要来源于美国和日本，现已引进适宜我国南北各地种植的品种100多个，适合在全国各气候条件下栽培。目前我国蓝莓主要产区在大兴安岭和小兴安岭林区，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。

在国外，蓝莓因其果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青素在众水果中比重是非常的高，而且蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，这些富含的营养元素都高于其他水果。蓝莓中还富含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。蓝莓被称为“世界水果之王”，备受消费者的青睐。

已成熟的“清字蓝莓”

由于蓝莓的种植技术及成本因素，在国内，蓝莓曾经被视为“贵族水果”，很多国内消费者，在它昂贵的价格面前总会“望而却步”。随着国内进出口贸易的发展，大批的进口蓝莓涌入国内使得国内市场蓝莓价格下调，更多的消费者能够品尝到进口蓝莓。然而，由于运输、存储以及季节性等问题，进口蓝莓在国内市场只能段时期内满足消费者的需求，进口蓝莓季一过，蓝莓又成了稀缺之物，国内市场即使有，但价格总高的离谱，这让大众难以消受。

近些年来，受国外蓝莓市场的影响，加上国内蓝莓种植技术的提升以及消费者对蓝莓营养价值的不断认可和接受。国内约来越多的公司及个人，包括联想佳沃等新型大公司，开始培育、销售国产蓝莓，伴随着供应量的增加，蓝莓价格也逐渐回归到消费者能够接受的范围，这无疑填补了国内蓝莓的供应空白。

朱世清的“清字蓝莓”就是其中一例，为追求“清字蓝莓”的产品品质，在整个种植过程中，都采用生态种植方式——用农家牛粪做培育肥料、买来小蜜蜂给花授粉、用粘虫板解决虫害、人工除草，真正做到了健康、无公害的生产。在销售方式上，今年他改变思路，采用线上线下相结合的方式进行销售。在线上，他和“智农公社地标特产商城”合作，以独家在线销售的方式进行推广和提前预售，为保证外地顺利供应，今年他还特意设计了包装，内置保鲜冰袋，采用顺丰速运，48小时快递给客户;在线下他和石嫣的“分享收获”CSA农场合作，将产品供应给他们的会员，同时也在有机农夫集市进行销售，少了物流成本，这样就能让当地消费者享受到更优惠的价格。

用心包装的“清字蓝莓”

从线上预售及第一批蓝莓发货后客户反馈的情况看，效果非常不错，产品及价格都得到了消费者的认可，按照目前状况，结合线上线下渠道，今天预计的上万斤蓝莓完全可以售罄。朱世清告诉我们：“再过一两周左右，国产蓝莓基本都可上市，能持续供应到6、7月份左右，那时国内蓝莓市场价格也会有相应的回落，消费者就能享受到更实惠的价格”。不仅如此，现在国内市场上蓝莓深加工产品如蓝莓汁、蓝莓干也开始供应，而且也深受消费者的喜爱。朱世清还告诉我们：他不仅要种国内最好的蓝莓，而且在未来要做蓝莓的深加工，把蓝莓做成一个产业链，要更多的消费者享受优质的国内新鲜蓝莓及其深加工产品。

目前，在国内，像朱世清这样国产蓝莓的种植、培育者已越来越多，国产新鲜蓝莓及深加工产品供应量也逐年增加;而在消费者那里，对蓝莓营养价值以及国产蓝莓品质的认知度也越来越高，需求量也在不断增加。相信，不久的将来，国产蓝莓必将走俏市场!

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