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干瘪的大白菜能吃吗干瘪的大白菜能吃吗图片石月

湖广农业网 2023-02-09 10:02:59

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1、白菜软了是否能吃，需要根据白菜是否变质考虑。如果只是流失水分白菜软了，还能吃，如果白菜出现变质变软的情况，则不能吃。可以吃：白菜中含有大量的水分，存储时间过长可能会使水分蒸发，水分流失后会出现白菜变软的情况，若是没有发生变质，只是由于水分流失变软，此时，白菜软了还能吃。但白菜可能出现了营养物质流失、口感变差等情况，建议不要经常如此。

2、不可以吃：若是白菜软了，且被细菌、病毒等有害物质侵袭，出现了霉点、白毛等情况，发生了变质。吃了变质的白菜，可能会引起腹痛、腹泻等症状，严重时可能会出现食物中毒，不利于身体健康。建议日常买回白菜后尽早吃完，若需要存储，可将白菜放置在阴凉、通风的环境中。若白菜出现了变质，需要尽快处理，以免影响其他食物的存放。

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干瘪的大白菜能吃吗有毒吗

白菜原产于我国北方，南北各地均有栽培。大白菜耐储存，所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。这样的大白菜有毒不能吃。白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。民间还有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜干根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个，大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。

白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

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蒜黄干了的话，一般多考虑是由于保存不当，导致其中水分流失过对而产生的，这样的蒜黄仍然是可以继续食用的，只是口感会较新鲜蒜黄要差，建议可以将干了的蒜黄放在水中泡一会，这样有助于恢复其新鲜度。蒜黄是大蒜的幼苗，是冬季在温室栽培而成，其中含有丰富的水分及碳水化合物，摘下来后很容易滋生细菌而腐坏，保存时间很短。

记忆是相会的一种形式，忘记是**的'一种形式27.总是在冗长的梦境里完成生命现实里不愿上演的别离和割舍。这样的梦境，是否太过冰凉与残忍。香菇干了之后，只要本身没有出现霉变是可以继续吃的，因为干香菇没有受到其他因素的影响，吃的时候检查一下有没有**变质，如果没有的话，那就可以放在水里泡开，用来烹制菜肴，依然可以享受到香菇的美味的。

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