印度吃辣白菜视频印度吃辣白菜视频播放山东耳蕨
湖广农业网 2023-02-08 18:39:35
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1、然后腌大白菜,腌大白菜之前不用洗,从菜心开始,一叶一叶把它掀开,用盐均匀撒在大白菜菜根茎部(菜叶不用撒盐了,腌渍时会出水,出的盐水正好腌渍叶子。叶子比较嫩一定先入味,梗部是最后入味)。我们这个大白菜这样撒了盐,不能扣起来去腌喔,这样子所有的咸度都掉下来,一定是要让大白菜躺在盆中,所有的咸度才会进去。就这样躺8小时左右,让大白菜脱水软化,然后用腌渍出盐水,去洗净大白菜,控干水分待用。
2、然后制作面糊,用少许面粉,放入锅中加凉水,开火加热,加热时不停搅拌直至面糊成熟,待凉后待用。生姜洗干净刮去皮,切末待用。梨(苹果也可以)刨皮,擦成茸待用。胡萝卜、白萝卜分别切成细丝待用。辣椒粉用温水调成辣椒糊,冷却后待用。
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香港的“咖喱屋”杀到建设六,名头大得很“国际咖喱馆”,摆明了就是要做咖喱的生意。看菜单就眼晕,扉页画了好多种的香料,丁香、陈皮、金不换等,意思是这些都是往自家的咖喱加了的。名字里几乎都有咖喱,红、黄、绿、黑、白,像调色板。口味也叫人看不懂、甜、酸、辣,极多。还有不辣、微辣、中辣、劲辣,可以各挑所爱。索性每种颜色都点上一个(好在有我这前车之鉴,你去点就简单多了)。
我找到窍门,咖喱原本是没有味道的,什么味道都是后来调的,说不定哪天还会有苦咖喱呢。吃咖喱的时候要按照从不辣到辣的顺序来,白咖喱不辣,黑咖喱最辣。而且几道菜的间隙,用冷开水漱漱口,这舌感更纯正,更敏锐。如果你还是被咖喱辣了嘴,喝点冻啤酒可以解辣哦。
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1先把大白菜去掉老帮洗净。2然后用刀顺刀一切四瓣。3把切好的白菜里外均匀的撒上盐,腌制24小时,直到腌透塌秧为止。4准备好辣椒粉、辣椒碎、白糖备用。5泡好的米和泡米的水一起放到米糊机里,再添加水到上水位。6把大米淘洗干净,用清水浸泡半小时。7把熬好的米糊趁热倒进辣椒面、辣椒碎、白糖里。8打到米糊档位,熬成米糊。
辣椒面、辣椒碎、白糖拌匀。选择北方的青口黄心白菜为最佳,掰去外面的一层绿帮内呈白颜色,内心为淡黄色,正宗韩国辣白菜通常都选择这类白菜。制作辣椒糊,也可使用米粉,那样可熬煮的快一些,也可使用一半大米一半糯米混合熬煮。米糊煮好后,要趁热倒入辣椒面搅拌,而姜蒜茸、洋葱茸、苹果茸等,一定要凉透后再放。
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